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한국커피바리스타협회의 커피마스터 자격증의 정의
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한국커피바리스타협회의
「커피마스터」 자격은 단순히 바리스타 기술을 익힌 수준을 넘어, 커피 전반에 대한 최고 수준의 전문성을 인증하는 자격이다.
협회에서 정의하는 커피마스터의 개념을 정리하면 다음과 같다.
한국커피바리스타협회 커피마스터 정의
1. 최상위 전문가 자격
협회에서 발급하는 커피 관련 민간자격 중 가장 높은 단계에 해당한다.
커피의 재배·생산·가공·유통·추출·품질 평가까지 전 과정에 대한 이해와 실무 능력을 갖춘 사람을 의미한다.
2. 전문 평가 능력
단순한 추출 기술자(바리스타)가 아니라, 생두 감별, 로스팅, 컵핑(향미분석) 등 커피 품질을 판별하고 평가할 수 있는 전문가다.
협회가 발급하는 다른 자격증(바리스타, 로스터, 향미분석사, 지도사 등)을 통합적으로 이해하고 응용할 수 있는 능력이다.
3. 교육 및 지도 역량
커피마스터는 후학을 지도할 수 있는 수준의 교육자 역할도 포함한다.
커피 이론·실무·문화적 맥락까지 아우르며, 커피 교육 현장에서 지도사·트레이너와 연계해 활동할 수 있다.
4. 문화와 학문적 해석
단순한 기술 숙련이 아니라, 커피를 문화적·학문적·산업적 맥락에서 이해하고 설명할 수 있어야 한다.
커피 역사, 사회적 역할, 글로벌 커피 트렌드까지 포괄하는 깊이 있는 해석 능력이 필요하다.
정리하면 한국커피바리스타협회의 커피마스터는 ‘커피의 전 과정(생산~소비)을 이해하고, 품질을 감별하며
교육과 연구를 통해 커피 문화를 이끌어갈 수 있는 최고 수준의 커피 전문가를 뜻한다.
한국커피바리스타협회 (혹은 연관된 한국커피자격검정평가원 CAEA)의
공식적으로 공개된 커피마스터 자격 요강 / 응시 조건 정보는 다음과 같다.
공개된 공식 요강 / 응시 조건 (CAEA / 한국커피자격검정평가원 기준) 응시 조건이 다음과 같다.
항목 내용
응시 자격 - 커피바리스타1급 취득자
커피 관련 교육기관 또는 산업체에서 실무 경력 3년 이상인 자
자격체계- 커피마스터 자격은 CAEA 및 협회 자격 종목 중 하나.
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