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에티오피아 야생커피의 발생지를 찾다
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울창한 숲속에서 커피나무가 자라고 있고, 주변에는 바나나(엔세테, Ensete ventricosum) 같은 식물도 함께 심어져 있다.
돌 위에서 팬을 올리고 직접 커피 생두를 지금도 볶는 곳
이런 풍경과 방식은 에티오피아의 벤치마지(Bench Maji) 지역이나 케파(Kaffa), 혹은 짐마(Jimma) 근처의
야생 커피 숲(Wild Coffee Forest) 지역에서 많이 발견된다
에티오피아 남서부의 야생커피 숲, 카파(Kaffa) 지역
이 지역을 우리는 “커피의 고향(The Birthplace of Coffee)”이라 부르며, 실제로 Kaffa라는 이름이 Coffee의 어원이 되었다.
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