이테리 에스프레소 커피

카페라떼, 카푸치노, 마끼야또, 아포카또등의 대부분 커피 이름은 이테리어로 되어 있다

이에 알 수 있듯, 이테리 사람들에게 커피는 생활의 일부나 다름없는 거다. 

카페와 에스프레소바가 따로 있을 정도로 그 나라 사람들은 에스프레소에 대한 애정 또한 남다르다. 

어떤이는 카페에 하루 300잔 이상의 에스프레소가 팔리는 것을 보았다고 전한다.

이 나라의 에스프레소 특징은  남부지방으로 갈수록 맛이 진해지는 것을 알수있는데

이는, 날씨가 더워지기 때문으로 음식이 부폐하는 것을 막기 위해 절인 음식이 발달하면서 

에스프레소도 더 강하고 진한 맛을 내게 된 것이라 한다.

-성남바리스타학원-

           

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