에스프레소 바

지중해의 낭만 이태리.

커피음료의 이름에 이태리어가 많은 것은 그들이 커피를 얼마나 가까이 하고 살았는지를 알게합니다

이태리에는 에스프레소바라는 곳이 곳곳에 있답니다.

한국처럼 커피 파는 곳을 카페라고 하지않고 바(Bar)라고 하기 때문이여요.

에스프레소 바!

이태리는 양이 적은 에스프레소를 주문하고 그 자리에 서서 호로록, 홀짝 마십니다.

그리고는 바로 자리를 떠나는 것이 일반적이지요.  

한국 카페처럼 앉아서 수다를 떨고 책을 펴놓고 몇시간씩 앉아 있는 모습은 찾아보기 힘들어요.

그래서 아마도 그들 눈에는 우리나라 커피문화가 새롭게 보일 듯 합니다.

우리나라는 에스프레소 바 같은 것이 따로 존재하지 않아요.

그저 하나의 구색 갖추기 메뉴로 에스프레소가 카페에 있을 뿐.

하지만 최근에는 에스프레소를 즐기는 이들이 늘어나고 있어 한국형 이태리바도 한번 상상해 보게 되네요.

이태리처럼 서서 가볍게 에스프레소를 즐기는 이들이 많아진다면 커피 문화발전의 다양성 측면에서도 좋을 것 같으니까요.

참, 이태리 에스프레소 바에서는 테이크 아웃 이란것도 없답니다.

또 오전 11시 이후에는 카푸치노를 잘 마시지 않는데

그 이유가 카푸치노를 하나의 음식으로 여기기 때문이고, 

식사 후 우유를 마시는 것이 소화에 방해가 된다고 여기고 있기 때문이라네요.

-성남바리스타학원-
 

에스프레소, 이태리, 이탈리아, 커피, 성남바리스타학원.커피자격증, 라떼아트