커피의 맛과 향의 표현

▸아로마(aroma):

   아로마는 커피 원두에서 나는 드라이 아로마와, 커피를 추출했을 때 나는 컵 아로마로 나뉜다.

   아로마는 커피의 농도를 나타내는 것으로  점잖게 여겨지지는 않지만 커피를 후루룩 소리 내서

   공기와 함께 마실때 커피 향 즉 아로마는 더욱 잘 느껴지게 된다.

▸향미(Flavor): 풍부한 커피의 맛과 향

▸바디감(Body): 입안에서 느껴지는 묵직한 무게감, 중후한 느낌

▸후미(Aftertaste): 삼키고 남는 여운

▸부케(Bouquet): 커피 전체의 향기를 총칭하는 말

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